Dat je met wortels een worteltjestaart kunt maken is waarschijnlijk wel bekend. Maar wist je dat je met courgette ook een heerlijk smeuïge cake kunt maken
Ingrediënten (voor 2 personen)
• 300 gr bloem
• 125 ml zonnebloemolie
• 1 courgette
• 2 eieren
• 80 gr bruine basterdsuiker
• 50 gr walnoten
• 150 gr dadels
• 1 (zoete) appel
• 1 tl baking soda
• 1 tl kaneel
• 1 tl kardemompoeder
Bereiding
Lees het hele recept op de website van Lekker en Simpel: https://www.lekkerensimpel.com/courgette-cake-met-appel-en-dadels/