Radicchio uit de grillpan
Radicchio lijkt op roodlof. Het heeft een wat bittere smaak, net als…
Lees verder
Roergebakken boerenkool / palmkool
Het wordt weer de oogsttijd van kolen, om in de koudere maanden…
Lees verder
Soep met pompoen en appel
De eerste pompoenen komen van het land, en ook de appeloogst is…
Lees verder
Pompoenspread
Pompoen op je boterham? Jazeker, met deze pompoenspread heb je een gezond…
Lees verder
Frittata met aardappel, prei en courgette
Dit recept leent zich uitstekend om allerlei restjes groenten in te verwerken.…
Lees verder
Gestoofde savooiekool
Voor dit gerecht gebruik je alleen het binnenste van de kool (dus…
Lees verder
Traybake pastinaak & wortel
Door groenten te roosteren in de oven wordt de smaak nog intenser…
Lees verder
Bieten hummus
Kleurrijk en gezond broodbeleg, in een handomdraai gemaakt. Recept van Sylvie de…
Lees verder
Pasta met snijbiet
Snijbiet combineert mooi met verschillende soorten kaas. In dit gerecht combineren we…
Lees verder
Roergebakken andijvie
Wil je eens wat anders dan andijviestamppot? Geef de andijvie een Aziatisch…
Lees verder
Courgette salade
De bijzondere dressing maakt deze salade met courgette helemaal af. Heerlijk als…
Lees verder
Gevulde courgette bloemen
Wist je dat je ook de bloemen van de courgetteplant kunt eten?…
Lees verder
Smoothie van appelsap en kleinfruit
Een verfrissende smoothie, van ons appelsap, en fruit & kruiden van het…
Lees verder
Salade van bietjes en peer
Vers geoogste bietjes zijn ook prima rauw te eten. Bijvoorbeeld in deze…
Lees verder
Melde snackballetjes
Yolande de Vlugt van KRUIDINN organiseert regelmatig wildpluk wandelingen, ook bij ons…
Lees verder
Indiaas stoofpotje van melde
Melganzevoet -ook wel melde genoemd- is een bekend (berucht) onkruid in de…
Lees verder
Couscoussalade met venkel
Tip van abonnee Paula, zij schrijft: “Wat heerlijk dat er deze week…
Lees verder
Crumble met appel, aardbei en framboos
Een frisse crumble met onze verse oogst van zachtfruit. De limoenrasp in…
Lees verder
Wraps met courgette
Courgette kan je heel goed verwerken in een lekker borrelhapje. Recept van…
Lees verder
IJsthee van venkelgroen
Verrassend: een zelfgemaakte icetea van venkelgroen en sinaasappel. Recept van Sylvie de…
Lees verder
Venkelsalade met sinaasappel
Het mooie van het zelf kunnen oogsten van onze knolvenkel, is dat…
Lees verder
Snijbiet met geitenkaas in bladerdeeg
Snijbiet is ook zo’n veelzijdige groente. Door de pasta, of een omelet,…
Lees verder
Gevulde courgettes
Courgettes zijn toepasbaar in vele gerechten, en dat is maar goed ook,…
Lees verder
Courgette-dadelcake
Dat je met wortels een worteltjestaart kunt maken is waarschijnlijk wel bekend.…
Lees verder
Warme bessensaus
Zwarte (cassis) bessen zijn rauw wat sterk van smaak, maar heerlijk om…
Lees verder
Dessert met aardbeien
Een supersimpel dessert, met een koninklijke uitstraling. Ingrediënten (voor 2 personen)een paar…
Lees verder
Stamppot ijsbergsla
Een makkelijke snelle zomerse stamppot, met een verrassende smaak. Ingrediënten (voor 2…
Lees verder
Aardappelsalade met koolrabi
Een lichte avondmaaltijd of verwen jezelf eens bij de lunch. Ingrediënten (voor…
Lees verder
Tuinbonensalade
Een frisse zomerse salade met een mediterraan tintje. Ingrediënten (voor 2 personen)tuinbonen4…
Lees verder
Miso-soep met paksoi
Een snelle maaltijdsoep gaat er altijd wel in! Ingrediënten (voor 2 personen)1…
Lees verder
Naan met zalm en rucola
Rucola is heel veelzijdig in een salade, en heerlijk op belegde broodjes.…
Lees verder
Vlierbloesem pannenkoekjes met gemarineerde aardbeien
Als in juni de aardbeien rijpen staat de vlier vol in de…
Lees verder
Carpaccio van meiraap
Meiraapjes kun je op veel verschillende manieren verwerken in je maaltijd, bijvoorbeeld…
Lees verder
Nachos met bosui en tomaatjes
Een lekkere snack voor bij de borrel. De nachos krijgen extra pit…
Lees verder
Vlierbloesemsiroop
De grote vlierstruik op het voedselbos bloeit nu uitbundig en ook in…
Lees verder
Raapstelen stamppot
Raapstelen zijn een relatief onbekende groente, die al vroeg in het voorjaar…
Lees verder
Mocktail van appelsap
Een heerlijke alcoholvrije cocktail met gingerale, appelsap en limoen Ingrediëntenijsklontjesschijfjes limoen2 delen…
Lees verder
