Lentepasta met groene asperges, erwtjes, raapstelenpesto en citroen
Recept van Peggy Weijgertze Ingrediënten (voor 1 persoon)4 groene asperges75 gram pasta2 tl…
Lees verder
Lingehout bietenpasta met geitenkaascrème
In de landwinkel is het assortiment uitgebreid met pasta. Hoe leuk is…
Lees verder
Pompoentaart met walnoot
Een heerlijke zoet gebak van herfstoogst uit het voedselbos! Recept van Britta…
Lees verder
Stamppot met pastinaak en wortel
Wat is er nu lekkerder in de herfst dan een heerlijke stamppot?…
Lees verder
Kweepeergelei en membrillo
En ineens lagen er kweeperen in de oogstschuur (een gift van een…
Lees verder
Bladerdeeg appeltaartjes met amandel
De herfst doet langzamerhand zijn intrede en dat betekent dat het tijd…
Lees verder
Courgette-komkommer soep
Ik vond het superleuk dat Lingehout me vroeg om als gastvrouw te…
Lees verder
Aardappelsalade met wildpluk
De aardappelsalade die geserveerd werd tijdens het zomeravond diner was eigenlijk een…
Lees verder
Couscousburger met snijbiet
Geserveerd tijdens het zomerdiner. Recept van Britta Schulz Ingrediënten (voor 4 personen)1/2 …
Lees verder
Salade van koolrabi en appel
Een frisse zomerse salade. Recept van Marian van Olm Ingrediënten (voor 2…
Lees verder
Parels van appelsap
Zoals beloofd aan de gasten van het zomeravond diner volgt hier het…
Lees verder
Carpaccio van chioggiabiet
Tijdens het wandelend zomeravond diner was een van de gerechtjes een carpaccio…
Lees verder
“Lingehout” koeken
Grote koeken met citroenverbena (verveine) en tijm Geef je koeken eens een…
Lees verder
Gegrilde knolselderij met kruidenolie
Natuurlijk is knolselderij heerlijk in een soep, maar dit keer belandde een…
Lees verder
Pasta met romige andijvie
Wat een prachtige groentes worden er in de tunnelkas gekweekt! De andijvie…
Lees verder
Salade van erwtenspruiten
Erwtenspruiten of -scheuten zijn in restaurants een echte delicatesse. De sierlijke topjes…
Lees verder
Hele romanesco bloemkool
Wow, is-ie niet prachtig, de romanesco bloemkool? Zo mooi dat je deze…
Lees verder
Notenbroodjes
Deze eenvoudige notenbroodjes zonder kneden maak je van ons Lingehout volkorenmeel en…
Lees verder
Pompoen-kaas cracker
Deze heerlijke hartige crackers van ons Lingehout volkorenmeel zijn eenvoudig te maken.…
Lees verder
Brood zonder kneden
Onze eigen Lingehout bloem is niet alleen geschikt om taart, cake en…
Lees verder
Sambals van rode peper
Met de rode pepers van Lingehout maakten we twee eenvoudige sambals, heerlijk…
Lees verder
Gebakken aubergine met honing
Goudbruin gebakken aubergine in een sticky honingsaus… klinkt goed toch? Het recept…
Lees verder
Snelle brownies met Lingehout-bloem en zomerfruit
Nieuw in de landwinkel: onze eigen tarwebloem! Hoe leuk is dat :)Om…
Lees verder
Tomaten, snijbiet en NZ-spinazie met amandelen
Met onderstaand gerecht haal je makkelijk de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 250…
Lees verder
Muffins met herfstolijfwilgbessen
Van lieverlee kunnen we kennismaken en experimenteren met nieuwe oogst uit het…
Lees verder
Pokebowl met prei, broccolispruiten, boontjes, paprika en omelet
Het leuke aan een pokebowl is dat je rijst kunt combineren met…
Lees verder
Ulang ulang – Indische koolsalade
In deze salade kun je naast kool ook andere groentes verwerken, zolang…
Lees verder
Venkelsoep met prei en aardappel
In deze soep verwerken we niet alleen de knolvenkel zelf, maar ook…
Lees verder
Sambal goreng boontjes
Een gerecht wat hier in huis regelmatig op tafel staat is sambal…
Lees verder
Gazpacho van komkommer
Een lekker koud soepje, voor op een mooie zomerdag. Recept van Sylvie…
Lees verder
Pasta met tomaten en zomergroenten
Wat kunnen we in augustus genieten van een overvloed aan mooie oogst!…
Lees verder
Kwarktaart met besjes van de herfstolijfwilg
Van lieverlee kunnen we ook uit het voedselbosgedeelte gaan oogsten. De struiken herfstolijfwilg…
Lees verder
Gyoza met chinese kool
Gyoza (Japans) of Jiaozi (Chinees) is een zogenaamde dumpling, een lekkere snack…
Lees verder
Aardappelsalade met pronkbonen
Voor dit gerecht gebruiken we de jonge pronkbonen, dus die je met…
Lees verder
Aubergine met baba ganoush en komkommersalade
Dankzij de tunnelkassen kunnen we ook groentes als aubergine telen. In dit…
Lees verder
Ingemaakte komkommer
De komkommers doen het erg goed in de tunnelkas. Gelukkig is komkommer…
Lees verder
Snel taartje kleinfruit
Geen tijd en toch iets feestelijks bij de koffie/thee? Met een schitterende…
Lees verder
Gevulde slablaadjes
Die prachtige groene sla uit de kas van de tuinderij inspireerde tot…
Lees verder
Pasta met raapstelen en kastanjechampignons
Raapstelen zijn een veelzijdige voorjaarsgroente. Je kunt ze rauw eten door een…
Lees verder
Ontbijtsmoothie met winterpostelein
Winterpostelein is een veelzijdige groente, en bevat o.a. omega 3. Zowel het…
Lees verder
Ovenrisotto met pompoen en salie
Pompoen en salie gaan heel goed samen in deze makkelijke risotto. Je…
Lees verder
Pompoen brownies
Op het oogstfeest verkochten we ook deze prachtig gekleurde pompoen brownies, gemaakt…
Lees verder
Courgette-citroen cake
Tijdens het oogstfeest verkochten we deze heerlijke frisse cougettecake met citroen. Maak…
Lees verder
Pastinaak-wortel-walnoten taart
Net als wortel kun je ook pastinaak prima verwerken in taart of…
Lees verder
Radicchio uit de grillpan
Radicchio lijkt op roodlof. Het heeft een wat bittere smaak, net als…
Lees verder
Roergebakken boerenkool / palmkool
Het wordt weer de oogsttijd van kolen, om in de koudere maanden…
Lees verder
Soep met pompoen en appel
De eerste pompoenen komen van het land, en ook de appeloogst is…
Lees verder
Pompoenspread
Pompoen op je boterham? Jazeker, met deze pompoenspread heb je een gezond…
Lees verder
Frittata met aardappel, prei en courgette
Dit recept leent zich uitstekend om allerlei restjes groenten in te verwerken.…
Lees verder
Gestoofde savooiekool
Voor dit gerecht gebruik je alleen het binnenste van de kool (dus…
Lees verder
Traybake pastinaak & wortel
Door groenten te roosteren in de oven wordt de smaak nog intenser…
Lees verder
Bieten hummus
Kleurrijk en gezond broodbeleg, in een handomdraai gemaakt. Recept van Sylvie de…
Lees verder
Pasta met snijbiet
Snijbiet combineert mooi met verschillende soorten kaas. In dit gerecht combineren we…
Lees verder
Roergebakken andijvie
Wil je eens wat anders dan andijviestamppot? Geef de andijvie een Aziatisch…
Lees verder
Courgette salade
De bijzondere dressing maakt deze salade met courgette helemaal af. Heerlijk als…
Lees verder
Gevulde courgette bloemen
Wist je dat je ook de bloemen van de courgetteplant kunt eten?…
Lees verder
Smoothie van appelsap en kleinfruit
Een verfrissende smoothie, van ons appelsap, en fruit & kruiden van het…
Lees verder
Salade van bietjes en peer
Vers geoogste bietjes zijn ook prima rauw te eten. Bijvoorbeeld in deze…
Lees verder
Melde snackballetjes
Yolande de Vlugt van KRUIDINN organiseert regelmatig wildpluk wandelingen, ook bij ons…
Lees verder
Indiaas stoofpotje van melde
Melganzevoet -ook wel melde genoemd- is een bekend (berucht) onkruid in de…
Lees verder
Couscoussalade met venkel
Tip van abonnee Paula, zij schrijft: “Wat heerlijk dat er deze week…
Lees verder
Crumble met appel, aardbei en framboos
Een frisse crumble met onze verse oogst van zachtfruit. De limoenrasp in…
Lees verder
Wraps met courgette
Courgette kan je heel goed verwerken in een lekker borrelhapje. Recept van…
Lees verder
IJsthee van venkelgroen
Verrassend: een zelfgemaakte icetea van venkelgroen en sinaasappel. Recept van Sylvie de…
Lees verder
Venkelsalade met sinaasappel
Het mooie van het zelf kunnen oogsten van onze knolvenkel, is dat…
Lees verder
Snijbiet met geitenkaas in bladerdeeg
Snijbiet is ook zo’n veelzijdige groente. Door de pasta, of een omelet,…
Lees verder
Gevulde courgettes
Courgettes zijn toepasbaar in vele gerechten, en dat is maar goed ook,…
Lees verder
Courgette-dadelcake
Dat je met wortels een worteltjestaart kunt maken is waarschijnlijk wel bekend.…
Lees verder
Warme bessensaus
Zwarte (cassis) bessen zijn rauw wat sterk van smaak, maar heerlijk om…
Lees verder
Dessert met aardbeien
Een supersimpel dessert, met een koninklijke uitstraling. Ingrediënten (voor 2 personen)een paar…
Lees verder
Stamppot ijsbergsla
Een makkelijke snelle zomerse stamppot, met een verrassende smaak. Ingrediënten (voor 2…
Lees verder
Aardappelsalade met koolrabi
Een lichte avondmaaltijd of verwen jezelf eens bij de lunch. Ingrediënten (voor…
Lees verder
Tuinbonensalade
Een frisse zomerse salade met een mediterraan tintje. Ingrediënten (voor 2 personen)tuinbonen4…
Lees verder
Miso-soep met paksoi
Een snelle maaltijdsoep gaat er altijd wel in! Ingrediënten (voor 2 personen)1…
Lees verder
Naan met zalm en rucola
Rucola is heel veelzijdig in een salade, en heerlijk op belegde broodjes.…
Lees verder
Vlierbloesem pannenkoekjes met gemarineerde aardbeien
Als in juni de aardbeien rijpen staat de vlier vol in de…
Lees verder
Carpaccio van meiraap
Meiraapjes kun je op veel verschillende manieren verwerken in je maaltijd, bijvoorbeeld…
Lees verder
Nachos met bosui en tomaatjes
Een lekkere snack voor bij de borrel. De nachos krijgen extra pit…
Lees verder
Vlierbloesemsiroop
De grote vlierstruik op het voedselbos bloeit nu uitbundig en ook in…
Lees verder
Raapstelen stamppot
Raapstelen zijn een relatief onbekende groente, die al vroeg in het voorjaar…
Lees verder
Mocktail van appelsap
Een heerlijke alcoholvrije cocktail met gingerale, appelsap en limoen Ingrediëntenijsklontjesschijfjes limoen2 delen…
Lees verder
