Wat is een boer zonder gezonde bodem? Het is de basis van je bedrijf. Daarom laten wij elke 2 jaar een bodemonderzoek doen. Dit zijn tot nu toe de opvallendste waarnemingen.
Voedselbos Lingehout ligt op een zavel grond, een mooie combinatie van klei, zand en silt. Dit bekent dat de grond goed te bewerken is, lekker kruimelig is, goed water doorlaat en ook nog vruchtbaar is. Eigenlijk de perfecte teeltgrond in Nederland (zie figuur hieronder). Des te meer reden om daar goed voor te zorgen, want dat we op een mooie grond zit betekent niet dat we daar niks voor hoeven te doen.
Naast de grondsoort is het, voor een voedselproducent zoals wij, namelijk belangrijk om de organische stof op te bouwen. Organische stof (OS) wordt ook wel humus genoemd (niet te verwarren met hummus, de kikkererwtenpasta), en valt op door een donker kleurige/zwarte bodem.
De organische stof helpt de bodem weerbaar te maken. Toen we net begonnen, 2 jaar geleden, was het percentage OS 1,6% (op de maïsakker. In de boomgaard was het 3,5%.), en op een zavel grond wil je eigenlijk toewerken naar 4%. Dit kan soms jaren duren. Maar tot onze verbazing hebben we in 2 jaar tijd de OS al opgebouwd naar 2,4%.
Dit doen we o.a. door niet te spitten of ploegen, groenbemesters, bemesten met compost in de tuinderij, ‘onkruid’ laten staan waar dat kan en natuurlijk gebruiken we geen kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen.
Al met al zijn we dus meer dan tevreden over ‘ons’ stukje land. Een bodemanalyse produceert allemaal tabellen, grafieken en scheikundige berekeningen, maar als boer is het net zo belangrijk om te waarnemen wat je ziet, ruikt en voelt. En waar je voor zorgt, daar ga je steeds meer een beetje van houden
