Erwtenspruiten of -scheuten zijn in restaurants een echte delicatesse. De sierlijke topjes van erwtenplant zijn prachtig als garnering. En ze smaken ook nog eens heerlijk fris naar…. erwt! Je kuntMeer lezen over “Salade van erwtenspruiten”
Auteur archief:lingehout
Hele romanesco bloemkool
Wow, is-ie niet prachtig, de romanesco bloemkool? Zo mooi dat je deze groente wel in zijn geheel wilt serveren. De inspiratie voor het recept haalde ik uit een recept vanMeer lezen over “Hele romanesco bloemkool”
Notenbroodjes
Deze eenvoudige notenbroodjes zonder kneden maak je van ons Lingehout volkorenmeel en noten naar keuze. Hieronder zijn walnoten gebruikt. Recept van Britta Schulz Ingrediënten400g warm water300g volkoren tarwemeel300g tarwebloem100g walnotenMeer lezen over “Notenbroodjes”
Pompoen-kaas cracker
Deze heerlijke hartige crackers van ons Lingehout volkorenmeel zijn eenvoudig te maken. Het deeg hoeft niet gekneed te worden, en er is geen rijstijd nodig. Recept van Britta Schulz Ingrediënten120gMeer lezen over “Pompoen-kaas cracker”
Gezellig Oogstfeest
Op 21 september vierden we weer een gezellig oogstfeest bij Voedselbos Lingehout Iedereen wordt blij van Voedselbos Lingehout. Dat bleek afgelopen zaterdag weer tijdens het jaarlijkse oogstfeest. Met de zomerMeer lezen over “Gezellig Oogstfeest”
Brood zonder kneden
Onze eigen Lingehout bloem is niet alleen geschikt om taart, cake en koek mee te maken, zo bleek tijdens het oogstfeest, maar je kunt er ook prima brood mee bakken.Meer lezen over “Brood zonder kneden”
Sambals van rode peper
Met de rode pepers van Lingehout maakten we twee eenvoudige sambals, heerlijk voor bij een Indisch gerecht of rijsttafel. Of besmeer eens een boterham met pindakaas en sambal, dat moetMeer lezen over “Sambals van rode peper”
Bami van courgette
De courgette is super veelzijdig. Om maar wat te noemen: in de soep, ovenschotel, stoofpot, gevuld, in de jam, in een cake en zo kunnen we nog wel even doorgaan.Meer lezen over “Bami van courgette”
Gebakken aubergine met honing
Goudbruin gebakken aubergine in een sticky honingsaus… klinkt goed toch? Het recept is geïnspireerd op het vegetarisch Indonesische kookboek van restaurant Blauw. We gebruikten de aubergine, bloem en honing vanMeer lezen over “Gebakken aubergine met honing”
Snelle brownies met Lingehout-bloem en zomerfruit
Nieuw in de landwinkel: onze eigen tarwebloem! Hoe leuk is dat 🙂Om dit te vieren volgt hier een lekker snel brownie recept. Recept van Sylvie de Lyon Ingrediënten (voor caMeer lezen over “Snelle brownies met Lingehout-bloem en zomerfruit”