Categorie archief: Recepten

Gyoza (Japans) of Jiaozi (Chinees) is een zogenaamde dumpling, een lekkere snack die in meedere Aziatische landen onder verschillende namen bekend is. Oké, je moet er even tijd voor maken,Meer lezen over “Gyoza met chinese kool”

Voor dit gerecht gebruiken we de jonge pronkbonen, dus die je met peul en al kunt eten. Je kunt de salade natuurlijk ook met snijbonen of sperziebonen maken. Recept vanMeer lezen over “Aardappelsalade met pronkbonen”

Zin om te snacken? Wat dacht je van palmkool chips. Recept van Sylvie de Lyon Ingrediënteneen aantal palmkool bladerenolijfoliezout en/of anderen kruiden BereidingVerwarm de oven voor op 220 graden. BekleedMeer lezen over “Palmkool chips”

Dankzij de tunnelkassen kunnen we ook groentes als aubergine telen. In dit gerecht maken we er een baba ganoush van, dit is een romige dip die van oorsprong uit hetMeer lezen over “Aubergine met baba ganoush en komkommersalade”

De komkommers doen het erg goed in de tunnelkas. Gelukkig is komkommer een veelzijdige groente, je kunt er alle kanten mee op: rauw uit het vuistje, door de salade, tzatziki,Meer lezen over “Ingemaakte komkommer”

Geen tijd en toch iets feestelijks bij de koffie/thee? Met een schitterende hoofdrol voor ons kleinfruit. PS – Ook lekker als je wel tijd hebt 😉 Recept van Sylvie deMeer lezen over “Snel taartje kleinfruit”

Zie ze eens stralen, die mooie chioggia bietjes! Recept van Sylvie de Lyon Ingrediënten (voor 2 personen)• 1 rode biet• 2 chioggia bietjes• 1 klein blikje kikkererwten• Scheutje citroensap• Peper,Meer lezen over “Broodje biet”

Die prachtige groene sla uit de kas van de tuinderij inspireerde tot een simpel, snel en fris voorgerechtje. Recept van Sylvie de Lyon Ingrediënten (voor 2 personen)• 2 kleine stevigeMeer lezen over “Gevulde slablaadjes”

Raapstelen zijn een veelzijdige voorjaarsgroente. Je kunt ze rauw eten door een salade, verwerk ze in een stamppot of frittata, stomen of roerbakken, zelfs een pesto van maken. Of watMeer lezen over “Pasta met raapstelen en kastanjechampignons”

Winterpostelein is een veelzijdige groente, en bevat o.a. omega 3. Zowel het steeltje als het blad en bloemetje is eetbaar. Gebruik het door de salade, als extra groente op eenMeer lezen over “Ontbijtsmoothie met winterpostelein”